L’atelier del gusto

Caffetteria e bottega del maso

Il nostro è un borgo ricco di tradizione in cui, ancora oggi, nei masi è viva la produzione artigianale di alimenti e prodotti destinati, per lo più, alla famiglia stessa o a una ristretta cerchia di amici e vicini. 

Una tradizione che portiamo avanti anche noi del Leitnhof, ed è per questo che a tavola non vogliamo rinunciare ai doni dei nostri frutteti e vigneti, come i nostri succhi di frutta, le marmellate, gli ortaggi, i nostri vini e, naturalmente, i preziosi micro-ortaggi che nostro figlio Ulrich coltiva con grande passione e dedizione.

Nel contesto di una sempre più attenta ricerca di prodotti dal sapore autentico, locali e di produzione artigianale, è per noi una grande soddisfazione poter condividere i frutti di questa terra e del nostro lavoro con chi trascorre da noi le proprie vacanze o, semplicemente, con chi passa a trovarci nella nostra bottega per scambiare due chiacchiere in amicizia.

Il nostro atelier del gusto, inaugurato di recente, è uno scrigno ricco di tesori che propone il meglio della nostra produzione. Prodotti dal sapore autentico e genuino che gli ospiti della nostra struttura potranno ritrovare nelle colazioni e negli inimitabili brunch offerti presso il nostro maso. Una festa per il palato, con bevande e piatti sia caldi che freddi, pane, burro, marmellate, porridge, frutta, dolci, piatti a base di uovo e le nostre gustose uova di quaglia, il tutto sempre accompagnato da un piccolo pensiero dal nostro orto o dal mercato del paese… e dai fantastici micro-ortaggi di produzione propria che donano un tocco di fantasia a ogni piatto!

Quale cornice migliore per le vostre piccole e grandi feste se non questo autentico angolo di paradiso? L’ideale per sorseggiare un calice (o due) di prosecco o dei nostri vini, proprio lì dove nascono, tra i filari della nostra vigna. O, ancora, il gusto di concedersi un aperitivo a base di raffinati drink e sfiziosi stuzzichini che sprigionano tutta l’essenza della nostra terra.

Chi non vuole rinunciare al sapore inconfondibile dei doni che la natura ci regala, troverà nel nostro atelier il souvenir perfetto per coccolarsi anche dopo il ritorno dalle vacanze… o per sorprendere i propri cari. Siamo convinti che l’amore per la propria terra passi anche dalla tutela dell’ambiente, ed è per questo che tutti i nostri prodotti sono confezionati con cura utilizzando materiali ecosostenibili.

Al primo piano vi attende la nostra sala degustazione, spaziosa e inondata di luce grazie alle ampie vetrate che dirigono lo sguardo sul meraviglioso panorama che ci circonda. Il teatro perfetto per le vostre feste, seminari e conferenze, la location ideale in cui si incontrano la praticità e i piaceri del palato.

Prodotti fatti a mano e fatti in casa

Accarezzati da dolci brezze, baciati dal sole e dalla fortuna di nascere da una terra generosa: ecco cosa rende speciali i frutti del Leitnhof, dalle mele alle albicocche, passando per l’uva, le bacche e le erbe aromatiche che qui trovano le condizioni ideali per crescere rigogliose.

Viviamo a stretto contatto con la nostra terra, ed è per questo che il nostro stile di vita segue il ritmo delle stagioni che si susseguono, dal rinascere della natura in primavera alla dolce malinconia dell’autunno, passando per lo straripante splendore dell’estate. Inevitabilmente anche l’offerta della nostra bottega varia a seconda della stagione e, al fine di proporre prodotti gustosi e di qualità tutto l’anno, lavoriamo le nostre materie prime sempre con la massima cura e attenzione, trasformandole in deliziose composte, sciroppi, succhi, frutta cotta o essiccata, spezie, sale, aromi e, naturalmente, i nostri pregiati vini che sono il risultato di grande passione e maestria.

Venite a trovarci nel nostro atelier del gusto dove potrete assaggiare i nostri prodotti, oppure per una ricca colazione, un brunch o un frizzante aperitivo!

Quando vieni a trovarci?

Percorrere insieme la via.

Noi ci siamo ritrovati. Sappiamo cosa facciamo e tutto è fatto con amore. Ci avete trovato e vogliamo rendervi partecipi di ciò che ci rende così fieri e orgogliosi di quello che siamo e che abbiamo creato.

Un mondo da scoprire

Il nostro maso è un microcosmo incantato, ricco di profumi, colori e contrasti che qui convivono in un’armonia perfetta. Per scoprirlo in tutta la sua magnifica varietà vi invitiamo a seguirci in un viaggio dietro le quinte del nostro maso… e della nostra filosofia.

Un angolo di paradiso

La nostra è una terra decantata da molti come un vero e proprio angolo di paradiso. Esserne parte è per noi un grande privilegio che vogliamo condividere con voi!

Terra di contrasti

Lo sguardo si apre su un mare di verde… rigogliose distese di meleti e dolci declivi, terra di vini pregiati. Un paesaggio punteggiato di castelli, fortezze e laghi. Vibranti città. La magia della natura. La ricchezza della cultura.

I sapori della nostra terra

Dal nostro orto e dai nostri frutteti nascono sapori unici, ingredienti essenziali che vanno a comporre ogni singolo prodotto firmato Leitnhof: succhi, marmellate, ortaggi, microgreen e, naturalmente, i nostri pregiati vini.

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